PENGANTAR SENYAWA ORGANIK- Pada  awalnya,  senyawa-senyawa  yang  hanya  dihasilkan oleh  makhluk  hidup disebut  senyawa  organik.  Sebaliknya,  senyawa-senyawa  yang  bukan  berasal  dari makhluk hidup disebut senyawa anorganik. Pada perkembangannya, kemudian manusia mampu  membuat  (mensistesis)  beberapa  senyawa  yang  sifatnya  persis  sama  dengan senyawa organik aslinya, seperti asam oksalat (Wohler, 1824), urea (Wohler, 1828), dan lain-lain. Makhluk hidup tidak lagi merupakan sumber utama dari senyawa organik. Salah satu sifat utama senyawa organik alami maupun senyawa organik buatan adalah  senyawa  organik  selalu  mengandung  unsur  karbon.  Oleh  karena  itulah,  istilah “senyawa  organik”  disempurnakan  menjadi  senyawa  karbon;  dan  Ilmu  Kimia  yang mempelajarinya disebut sebagai Kimia Karbon. Namun demikian, istilah senyawa organik sampai kini masih digunakan terutama untuk membedakannya dari senyawa anorganik.

            Senyawa organik adalah golongan besar senyawa yang molekulnya mengandung karbon, kecuali karbida, karbonat, dan oksida karbon. Studi mengenai senyawaan organik disebut kimia organik. Banyak diantara senyawaan organik seperti protein, lemak, dan karbohidrat merupakan komponen penting dalam biokimia.

            Di antara beberapa golongan senyawaan organik adalah senyawa alifatik, rantai karbon yang dapat diubah gugus fungsinya; hidrokarbon aromatik, senyawaan yang mengandung paling tidak satu cincin benzena; senyawa heterosiklik yang mencakup atom-atom nonkarbon dalam struktur cincinnya; dan polimer, molekul rantai panjang gugus berulang.

 KARAKTERISTIK SENYAWA ORGANIK

Senyawa  organik  (senyawa  karbon)  dapat  dibedakan  dari  senyawa  anorganik dalam banyak hal. Dapat diamati misalnya antara 2 kelompok berikut.

Kelompok-1: kayu―gula ―alkohol―minyak―lilin, dan

Kelompok-2: logam-logam―oksida-logam―garam-garam.

Tabel 9.1 Perbedaan Umum Antara Senyawa Organik Dan Senyawa Anorganik.

No.	Senyawa Organik	Senyawa Anorganik
1	Dapat terbakar	Tidak dapat terbakar
2	Reaksi bersifat lambat	Reaksinya lebih cepat
3	Bertitik leleh rendah	Bertitik leleh tinggi
4	Tidak larut dalam air	Dapat larut
5	Sebagai senyawa kovalen	Sebagai senyawa ion
6	Struktur ikatan rumit	Lebih sederhana

Karakteristik  lain  dari  senyawa  organik  adalah  terjadinya  rantai  ikatan  antar  atom  C sebagai akibat dari kekhasan atom C itu sendiri.

      a)  Atom C berelektron valensi 4, dan cenderung membentuk berbagai tipe ikatan kovalen.

b) Atom C dapat berikatan dengan atom C lain, bahkan dapat membetuk rantai atom C baik alifatik(terbuka: lurus dan cabang) maupun siklik(lingkar).

Sifat khas atom C menyebabkan senyawa organik jauh lebih banyak jumlahnya dari pada senyawa anorganik. (Pada abad 19, senyawa anorganikada 30 ribu, sementara senyawa karbon ada 1 juta.) Kini berjuta-juta senyawa karbon alami maupun buatan dijumpai jauh melampaui jumlah senyawa anorganik yang ada.

KLASIFIKASI SENYAWA ORGANIK

            Ada jutaan senyawa organik dan ini sangat tidak mungkin untuk mempelajari setiap senyawa tersebut. Senyawa organik diklasifikasikan kedalam berbagai kelompok dan subkelompok. Secara luas, senyawa organik diklasifikasikan ke dalam kelas berikut

þ  Senyawa rantai terbuka (alifatik)

            Senyawa ini mengandung sistem rantai terbuka dari atom karbon. Rantai dapat berupa rantai lurus ( tidak bercabang) atau bercabang. Senyawa rantai terbuka juga disebut senyawa alifatik. Alifatik berasal dari bahasa yunani aleiphar yang artinya lemak, sebagaimana senyawa ini sebelumnya diperoleh dari lemak hewani atau nabati, atau memiliki sifat dari lemak. 

- Senyawa alifatik jenuh adalah senyawa alifatik yang rantai C nya hanya berisi ikatan-ikatan tunggal saja. Golongan ini dinamakan alkana.

 Contoh senyawa hidrokarbon alifatik jenuh:

 - Senyawa alifatik tak jenuh adalah senyawa alifatik yang rantai C nya terdapat ikatan rangkap dua atau rangkap tiga. Jika memiliki rangkap dua dinamakan alkena dan memiliki rangkap tiga dinamakan alkuna.

Contoh senyawa hidrokarbon alifatik tak jenuh:

þ  Senyawa rantai tertutup (siklik)

            Senyawa ini mengandung satu atau lebih rantai tertutup (cincin) dan dikenal sebagai senyawa siklik atau cincin terdiri dari 2 jenis.

  

1. Senyawa homosiklik

            Senyawa-senyawa dimana cincin hanya terdiri dari atom karbon disebut senyawa homosiklik. Senyawa homosiklik atau karbosiklik dibagi lagi menjadi senyawa alisiklik dan senyawa aromatik.

a.       Senyawa alisiklik

Sebuah cincin beranggotakan tiga atau lebih atom karbon menyerupai senyawa alifatik seperti dalam senyawa homosiklik disebut senyawa alisiklik. Hidrokarbon alisiklik jenuh memiliki rumus CnH2_n. Contoh senyawa alisiklik adalah siklopropana, siklobutana, sikloheksena

b.      Senyawa aromatik

Senyawa ini mengandung cincin benzena yaitu sebuah cincin dari enam atom karbon dengan ikatan ganda dan tunggal yang berselang-seling. Disebut senyawa aromatik karena banyak dari mereka yang memiliki bau yang harum.

      2.  Senyawa heterosiklik

            Ketika lebih dari satu jenis atom berada dalam satu senyawa cincin, mereka dikenal sebagai senyawa heterosiklik. Dalam senyawa ini umumnya satu atau lebih atom unsur seperti nitrogen (N), oksigen (O), atau sulfur (S) ada didalam cincin. Atom selain karbon yaitu N, O atau S yang ada didalam cincin disebut heteroatom. Senyawa seterosiklik dengan lima dan enam atom disebut sebagai heterosiklik beranggota lima dan enam. Contohnya adalah piridin, furan, tiofen, pirol.

            Senyawa heterosiklik selanjutnya dapat diklasifikasikan sebagai monosiklik, bisiklik dan trisiklik tergantung pada jumlah atom penyusun atom satu, dua atau tiga.

            Banyak  cara  menggolong-golongkan  senyawa  organik.  Klasifikasi  berikut  hanya untuk memberikan gambaran jenis senyawa organik berdasarkan unsur pembentuknya. 

 Jenis Senyawa Organik Berdasar Jenis Unsur Penyusunnya

Jenis Unsur  Jenis Senyawa.

C; H	Hidrokarbon (Alkana, Alkena, Alkuna, Sikloalkana, Sikloalkena, Benzena)
C; H; O	Alkanol (Alkohol), Alkanal (Aldehid), Alkanon (Keton), Asam Alkanoat (Asam Karboksilat), Eter, Ester, Karbohidrat, Fenol, Ester Aromatik
C; H;	halogen  Alkil-halida
C; H; N	Amina, dll
C; H; O; N	Amida, Asam Amino, Protein
C; H; O; P	Lipida
C; H; O; N; P	Asam Nukleat
C; H; O; N; P; S	Protein

                                   

   Penggolongan senyawa organik didasarkan pada jenis gugus fungsi yang dimiliki oleh suatu senyawa. Gugus fungsi akan menentukan kereaktifan kimia dalam molekul. Senyawa dengan gugus fungsi yang sama cenderung mengalami reaksi kimia yang sama.

GUGUS FUNSI	GOLONGAN SENYAWA ORGANIK
C-C ikatan tunggal	R3-CH2-CR3 alkana (R = H/ alkil)
C=C ikatan rangkap	R2C = CR2 alkena
C   C ikatan ganda tiga	RC   CR alkuna
-X ikatan halide (X= F, Cl, Br, I)	R-X haloalkana
OH gugus hidroksil	R-OH alkohol
OR gugus alkoksil	R-O-R’ eter
-C=O gugus karbonil	R-CO-R’ keton
-COH gugus aldehid	R-COH aldehid
-COOH gugus karboksilat	R-COOH asam karboksilat
-COOR’ gugus ester	R-COOR’ ester
NH2 gugus amino	RNH2 amina

PERMASALAHAN:
               berdasarkan artikel diatas, senyawa alifatik terbagi menjadi dua bagian yaitu alifatik jenuh dan tak jenuh. apakah kedua bagian alifatik tersebut memiliki kereaktifan yang berbeda pada gugus fungsi?